Day24:炸蒜蓉排骨。肋排切小块，用盐、料酒、糖、生抽、淀粉腌制一晚。油温180度左右下排骨炸至变色出锅晾凉。炸过一次的排骨再次下锅炸至金黄。此时排骨外酥里嫩，香味四溢@美食精选 @慢食堂 #让镜头先吃#
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